Description
Dans une boulangerie industrielle, dans une laiterie, dans une entreprise de plats cuisinés, l'opérateur de fabrication est en charge d'une ou de plusieurs étapes (pétrissage, découpe, cuisson, mise en barquette…) qu'il effectue à la main ou à l'aide de machines automatisées. Il prépare et règle les installations, veille à leur approvisionnement en matières premières. Il applique des fiches-recette précises. Il veille à l’application des règles d’hygiène alimentaire et contrôle la qualité des produits.

Compétences
fabriquer, contrôler.


Education

Description
L'animateur logistique assure l'organisation des flux matières et l'exploitation des flux d'information liés à la fonction logistique dont il a la mission. Celle-ci peut, selon l'organisation de l'entreprise, englober l'amont et l'aval de l'activité ou seulement l'une d'elles. Il anime une équipe de magasiniers, préparateurs de commandes et caristes, dont il est chargé d'organiser l'activité. Il assure lui-même des activités opérationnelles.

Compétences
organiser, communiquer, gérer.


Education

Description
Véritable ambassadeur des marques qu'il représente, l'attaché commercial trouve les arguments pour convaincre ses clients d'acheter les produits dont il s'occupe. Son objectif principal est de décrocher de nouveaux marchés pour son entreprise.

Compétences
Une bonne image, à l'écoute, Curiosité et organisation.


Education

Description
Il supervise une unité de production, organise le planning des équipes, gère les stocks de matières premières ou de produits semi finis et les coûts de production. Tout au long du processus de fabrication, il contrôle l\\\\\\\'avancement des travaux, la rentabilité des machines, le niveau des stocks. Il veille au respect des mesures d’hygiène et de sécurité. Il est garant de la qualité des produits. Il doit savoir faire face à tous les imprévus car le moindre retard peut être lourd de conséquence pour l'entreprise.

Compétences
rigueur, sens de l'organisation, aptitudes au management.

Description
Il assure l’entretien et le dépannage des équipements. Il gère et planifie le plan de maintenance préventive réalisé par ses techniciens, en coordination avec le service de production. Il vérifie l’application des dispositifs et des normes de sécurité. Il supervise l’installation des nouvelles installations. Il gère le parc de matériel et de pièces de rechange, ainsi que la sous-traitance. Il négocie et gère les budgets de son service.

Compétences
planifier, réparer, superviser, communiquer.

Description
Le responsable de production organise la production de manière globale. Avec le directeur industriel ou la direction générale, il détermine les objectifs de la production en termes de coûts, de délais, de quantités et de qualité. Il supervise l’ensemble des ateliers (préparation, fabrication, conditionnement). Il gère son équipe. Il anticipe les évolutions techniques et industrielles et prend en compte les nouveaux impératifs réglementaires et commerciaux : il participe au développement de nouveaux produits, procède aux essais industriels. Il veille au respect des objectifs généraux fixés par la direction et met en place les tableaux de bord de gestion.

Compétences
organiser, analyser, communiquer.


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Description
Le technicien de maintenance doit pouvoir intervenir à tout moment en cas de panne d’un équipement. Pour maintenir le bon état de fonctionnement de l’outil de production, il assure la maintenance préventive. Il suit un planning de révision et rédige un compte-rendu au terme de chaque intervention. Il participe également aux travaux de modification ou d’évolution des équipements : tests, mises au point, essais de fonctionnement. Il analyse l’historique des dysfonctionnements et propose des améliorations. Il est amené à intervenir dans plusieurs domaines (automatisme, électricité, pneumatique, informatique, froid, climatisation,…) et parfois avec des techniciens extérieurs.

Compétences
dépanner, analyser, conseiller.


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Description
Le logisticien en agroalimentaire contribue à la définition et à l\\\\\\\'organisation des stratégies d’acheminement des marchandises. Son souci : réduire au maximum les délais et les coûts de stockage et de transport. Son travail commence avec le choix de la politique d’approvisionnement et se termine avec la distribution des produits. Il a une fonction transversale. Auprès des fournisseurs, il gère l’approvisionnement en matières premières et en consommables, puis il organise la manutention des produits fabriqués par l’entreprise, l’emballage, le conditionnement, le stockage et l’expédition vers les clients. Il travaille en collaboration avec les responsables des différents services afin d’optimiser au mieux les flux : la direction, le responsable production, le responsable des achats, le responsable des entrepôts…

Compétences
il doit anticiper les imprévus, être réactif, connaître plusieurs langues (il peut être en relation avec des transporteurs étrangers) et se tenir informé des règles juridiques du transport de marchandises, car c’est encore lui qui assure les relations av


Education

Description
Chargé du contrôle de la qualité, le technicien assure les suivis au quotidien des indicateurs qualité sur toute la chaîne de fabrication. Il travaille en lien étroit avec l’ensemble des salariés de l’entreprise qu’il sensibilise à l’assurance qualité. Il anime les réunions d’information et contrôle les indicateurs ou les tableaux de bord pour informer le personnel du niveau de qualité atteint. Il établit les procédures de test et participe à l’amélioration des modes de production et à la mise au point des nouveaux produits.

Compétences
communiquer, contrôler.


Education

Description
Les yaourts, les conserves, ou encore les plats cuisinés sont préparés et emballés à l’aide de lignes de fabrication ou de conditionnement automatisées. Le conducteur, avant chaque mise en route, consulte les consignes de production à respecter (quantités, cadences, normes de qualité...). Il programme les machines, il contrôle l’approvisionnement en matières premières. Il assure le bon fonctionnement de la ligne et coordonne l\\\\\\\\\\\\\\\'activité des opérateurs chargés d\\\\\\\\\\\\\\\'une tâche spécifique, telle que la mise en place de bocaux. Il contrôle la qualité des produits tout au long de la chaîne (couleur du biscuit, forme...) et en bout de ligne. C’est lui qui assure également l’entretien courant et la maintenance de premier niveau des machines.

Compétences
contrôler, vérifier, entretenir.