D'habitude, un salon d'emploi est organisé sous forme de stands réservés aux employeurs qui exposent leurs besoins en matière de recrutement. Les candidats à l'emploi visitent les stands et présentent leurs CV et leurs candidatures aux offres d'emploi présentées.

Cependant, Youssef Fennira, le directeur du Centre d'Orientation et de Reconversion Professionnelle estime que le taux d'embauche réalisé par ce genre de salons ne dépasse pas les 2%. Y. Fennira défend un nouveau concept : le "Salon inversé de l'emploi". Dans ce genre de démarches, les candidats à l'emploi sont préalablement formés et entraînés aux techniques de présentation du CV, aux Soft Skills et aux techniques d'entretien d'embauche, afin des les rendre à mêmes de se défendre et de convaincre les employeurs de leurs compétences et de leurs capacités d'intégration et de réussite en milieu professionnel.